Víztisztító.com > Blog > Lúgosítás > Táplálkozzon kiegyensúlyozottan

Táplálkozzon kiegyensúlyozottan
Bookmark and Share Megosztás
2009.11.17.

Az egészséges táplálkozással kapcsolatos ismereteink még soha nem voltak olyan jók, mint ma. Kalóriákat számolunk, tápérték adatokat hasonlítunk össze, informálódunk a legjobb vitamin és ásványi anyag termékekről.

Az egészséges táplálkozás egyik meghatározó eleme, azaz a savasan és bázikusan ható élelmiszerek egyensúlya azonban még kevéssé közismert, a természetgyógyászatban viszont már régóta alapgondolat.

1900 körül Franz Xaver Mayr osztrák orvos az elsők között volt, akik hangsúlyozták a sav-bázis háztartás jelentőségét az anyagcsere vonatkozásában. 20 évvel késõbb a svéd táplálkozástudós, Ragnar Berg folytatta a kutatást a témában. Időközben a klasszikus orvoslás is felfedezte, hogy egyre több betegség kialakulásának oka a szervezet túlsavasodása, amely a kiegyensúlyozatlan táplálkozásból ered. Háziorvosunktól azonban aligha hallunk erről.

     Jürgen Vormann professzor, a müncheni Táplálkozástudományi Intézet vezetője szerint ennek az az oka, hogy a túlsavasodás egyszerű módszerekkel nem mérhető. Vormann professzor kutatási területe az acidózis, az anyagcsere túlsavasodásának következményei. Az oszteoporózis és a reumatoid betegségek esetében a látens acidózissal való összefüggés immár tudományosan is bizonyított tény.

A túlsavasodás emellett számos szimptóma derékfájás, neurodermitisz, migrén, köszvény, bélpanaszok, depresszió kiváltója, ill. fokozója lehet. Ezekben az esetekben a kiegyensúlyozott táplálkozás a panaszok enyhülését idézheti elő. Súlyos betegségek kezelésében is szerepet játszik a sav-bázis egyensúly, mert a szervezet rákvédelmének ölősejtjei jobban működnek bázikus környezetben, mint savasban. Az Alzheimer-kór és az acidózis közötti összefüggésre biokémiai bizonyítékok vannak: a bázisok meg tudják tisztítani az idegeket a savas közegben lerakódott fehérjéktől.


A szervezet pH egyensúlyának érdekében, arra kell törekedni, hogy a napi étrendben 70-80%-ban lúgosító hatású táplálékok legyenek, és csak 20-30%-ban szerepeljen savasító étel.

Az alábbiakban a teljesség igénye nélkül felsoroljuk a leggyakrabban fogyasztott élelmiszereket, aszerint, hogy a szervezetünkben történő lebomláskor milyen irányban befolyásolják a pH-t.


Enyhén savasító élelmiszerek:
Jégkrém Pasztörizált teljes tej Tojás fehérje Teljes tej
Író Tejföl Gyümölcsjoghurt Tejcsokoládé
Torták Sütemények Lekvár Méz
Fehér rizs Búza kenyér Rozs keksz Fehér kenyér
Kevert gabona búzakenyér Rozskenyér Hüvelyesek Borsó
Lencse Sör, szénsavas ásványvíz Kávé Kakaó
 

Közepesen savasító élelmiszerek:
Virsli Hering Tőkehal filé Rozsliszt
Kukoricapehely Tojásos tészták Dió Amerikai mogyoró
 
 
Erősen savasító élelmiszerek:
Sovány marhahús Sovány sertéshús Csirke Borjú
Pulyka Szalám Alacsony fehérjetartalmú sajtok Magas fehérjetartalmú sajtok
Tojás (teljes) Túró Gouda sajt Kemény sajt
Parmezán sajt Tojássárgája Alacsony zsírtartalmú Cheddar sajt Búza liszt 
Zab Barna rizs Cola Cukor

Sok olyan savasító élelmiszer létezik, amelyet büntetlenül fogyaszthatunk, ám léteznek olyanok, amelyeket jobb ha elkerülünk, illetve megpróbálunk mással helyettesíteni.
- A fehér cukor erősen savasít, oxigénszegény környezetet teremt maga körül, gyengíti az immunrendszert.   
- A cola rendkívül magas savas kémhatással rendelkezik.
Egy üveg Kóla, 2.5 pH savasságával valódi támadás a szervezet sav-bázis egyensúlyára. Ha egy anyag pH értéke pH 7 értékről pH 6 értékre változik, 10-szer olyan savas lesz. Például, a népszerű kóla pH 2.5 értéknél majdnem 50.000-szer savasabb, mint a semleges víz, és 32 üveg semleges (pH 7) víz szükséges, hogy közömbösítse egy üveg kóla elfogyasztását. (Aktív alkotórésze a foszforsav). Mindehhez lúgos vízből elég 1 pohár.

Lúgosító élelmiszerek:
savó fejessaláta sóska spenót
brokkoli karfiol cukkíni padlizsán
paprika paradicsom sárgarépa burgonya
cékla retek hagyma zeller
zöldbab kelbimbó káposzta kömény
uborka uborka petrezselyem cékla
szójabab tök sütőtök mazsola
mazsola fekete  ribizli banán
sárgabarack kiwi cseresznye narancslé
körte mogyoró narancs ananász
avokádó citromlé őszibarack almalé
alma eper görögdinnye szőlő
papaya köles kakaó bor
    
     Mindezek alapján nehezen elképzelhető, hogy a lúgosító és savasító élelmiszerek optimális 80/20 arányát meg tudjuk tartani. Talán ezért írhatta Dr. Robert Young, hogy „Jobban jársz, ha a konyhád előtti pázsitot eszed, mintsem azt, ami a kamrádban van!”
Tovább nehezíti a helyzetet, hogy még a helytelen táplálkozásnál is nagyobb szerepe van az elsavasodásban a stressznek. Az elmúlt néhány évtizedben a káros környezeti hatások jelentősen fokozódtak, de közülük a legnagyobb mértékben a stressz- terhelés növekedett. Mivel a stressz-reakciót kiváltó okokat, tényezőket meglehetősen nehéz kiküszöbölni, marad a szervezet stressztűrő-képességének javítása, melyben az adaptogén gyógynövények, különösen a Rhodiola Rosea rendszeres használata segíthet.

A szervezet sav-bázis egyensúlyának megteremtésében a biztonságos és végleges megoldást az AQUARION víztisztító, ionizátor jelentheti, mely nap mint nap kiváló minőségű, Ön által kiválasztott pH-jú, ionizált, tisztított vízzel látja el az egész családot.

Az AQUARION egy otthoni vízionizáló a csapjára, vagy a hideg víz bemenetre rögzítve, megszűri a vizét mindenféle szennyezőanyagtól, beleértve a klórt is. Azután szétválasztja és eltávolítja a savas ásványokat, ezáltal kiapadhatatlan forrása a tisztított és ionizált lúgos víznek. A mágneses folyamat, amelyet ezek a készülékek alkalmaznak, számos fontos jótékony tulajdonságot ad a víznek. Mivel a vízmolekulák mérete nagymértékben csökken, ezért nagyobb lesz a hidratáló képessége. A vízben lévő ásványok elektromosan aktívvá, ionizálttá válnak, így hatékonyabban szívódnak fel. A víz plusz-oxigénnel, negatív hidrogénionnal dúsul, amelyek természetes antioxidánsok. Végezetül, ez a vízionizáló berendezés, infra-vörös anyagot kisugárzó kerámiát, turmalin kristályt tartalmaz, ami segít energetizálni, lágyítani és fertőtleníteni a vizet.
 
Forrás: www. calivita.com
 

Kapcsolódó linkek:
AQUARION víztisztító és ionizáló
Miért az AQUARION a legfejlettebb vízionizáló készülék?
AQUARION vízaktivátor
AQUARION műszaki adatok
AQUARION üzembehelyezése
Ionizálás és az egészség
A pH érték fogalma
Örömmel jelentjük, hogy...
Good Manufacturing Practices tanúsítvány
CE tanúsítvány
ISO-14001 környezetirányítási rendszer minősítés
ISO-9001 minősítés

 
 
A víztisztító.com oldalain található információk és szolgáltatások oktatási célúak, nem helyettesíthetik szakember véleményét, ezért kérjük minden esetben forduljon szakorvoshoz!

Bejelentkezés

Regisztráció Elfelejtett jelszó

[-] Keresés